Legumina owocowa

Oba rodzaje ciasta biszkoptowego pokroić w kostkę. Rodzynki namoczyć w letniej wodzie, następnie osączyć, orzechy grubo posiekać. Krążki ananasa osaczyć, pokroić. Banana i pomarańczę obrać ze skórki, pokroić. Na dnie salaterki ułożyć warstwę mieszanej kostki biszkoptowej, polać ciasto rumem, posypać orzechami, rodzynkami, rozdrobnionymi owocami oraz wiśniami. Na wiśniach ułożyć następną warstwę kostki biszkoptowej, polać rumem, i tak dalej, aż do wyczerpania składników. Z budyniu zrobić krem waniliowy: Budyń w proszku rozprowadzić 6 łyżkami zimnego mleka, dodać cukier i żółtko, wymieszać na gładką masę. Zagotowane mleko zdjąć z ognia, wlać mieszankę, po czym całość zagotować, ciągle mieszając. Ubite na pianę białko dodać do gorącego kremu budyniowego. Gorący krem wylać na biszkoptowy przekładaniec. Całość schłodzić w lodówce. Smacznego