Sposób przygotowania:
Lekki sernik z jagodanisernik
Wcześniej wyjmujemy ser z lodówki.
Po ok. 10-15 minutach odlewamy wodę z serka, dodajemy cukier, mąkę, jęczmień i lekko mieszamy. Potem dodajemy po jednym jajku, sok i skórkę z limonki. Wszystko krótko miksujemy.
pieczenie
Tortownicę 15 cm lekko smarujemy tłuszczem, posypujemy mąką kukurydzianą. Spód wykładamy ciasteczkami i wylewamy masę serową. Po wierzchu rozkładamy delikatnie rozmrożone jagody.
Tortownicę owijamy folią aluminiową i wstawiamy na blaszkę z gorącą wodą, piekarnik nagrzany do 160-170 C.
Ciasto pieczemy do lekkiego ścięcia się wierzchu i zostawiamy w piekarniku na ok. 5-10 minut.
