Lekko orientalna pudliszkowa z soczewicą

Cebulę i czosnek obieramy. Kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na rumiano na rozgrzanym maśle. Po 2-3 minutach dodajemy opłukaną soczewicę. Smażymy razem kolejne 2-3 minuty. Wlewamy wywar warzywny lub z kurczaka. Gotujemy do chwili aż soczewica będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rozgnieciony w moździerzu kmin, kurkumę i sok z limonki oraz natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku czarną solą i kolorowym pieprzem. Miksujemy blenderem, ale niezbyt dokładnie. Podajemy z dzikim ryżem ugotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przybieramy odrobiną śmietany.