Sposób przygotowania:
Łopatka duszona
Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy zmiażdżonym czosnkiem ze solą. Odstawiamy na godz.do lodówki. Po wyjęciu kroimy na potrzebną ilość porcji ,obtaczamy w mące. Obsmażamy na rozgrzanym oleju razem z drobno pokrojoną cebulą .Podlewamy bulionem,dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości . Żeby zagęścić sos oprószamy mięso lekko mąką i energicznie mieszamy , doprawiamy do smaku.
