Łopatka w sosie chrzanowym

Łopatkę pokroić w plastry i obsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie i kostkę mięsną. Czosnek drobno posiekać i dodać do sosu. Dusić do miękkości.

Pod koniec dodać mąkę roztrzepaną z zimną wodą. Zagotować. Dodać chrzan, wymieszać. Dusić kilka chwil razem. Doprawić do smaku. Podawać.