Łopatka wieprzowa w rozmarynie.

Mięso kroimy na 2 cm płaty. Do naczynia z szczelnym zamknięciem wkładam wszystkie przyprawy i mieszamy je dokładnie, następnie nacieramy każdy płat mięsa, przekładamy porwanymi gałązkami rozmarynu i zamykamy. Odstawiamy najlepiej na noc aby się łanie zamarynowało. Rozgrzewamy na patelni olej, mięso ogarniamy ręką z przypraw i opiekamy z obu stron. Gd się zarumieni, podlewamy wodą i wrzucamy zawartość z marynaty. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Świetnie się zgrywa z makaronem pełnoziarnistym.