Łosoś pieczony z aromatycznym masłem

Czosnek obrać, zmiażdżyć, pół kostki świeżego dobrego masła utrzeć na gładką masę, dodając czosnek, posiekany koperek i estragon. Filety ułożyć w płaskim naczyniu do zapiekania, na każdym położyć kawałek aromatycznego masła, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 200stC. Piec 15-20 minut. Łososia można również upiec na grillu, po 3-5 minut z każdej strony, kładąc na filetach kawałki masła tuz przed końcem grillowania.