Makaron z bakłażanem

Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę, wsypać na połowę rozgrzanej oliwy. Dodać obrane i pokrojone na drobno bakłażany. Smażyć, aż będą miękkie. Dolać resztę oliwy wraz z pokrojonymi na drobno pomidorami bez skórki. Smażyć ok. 10 minut. Przyprawić. Po czym dodać odsączony makaron. Przyprawić pieprzem. Na talerzach posypać serem.