Sposób przygotowania:
Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetąPrzygotowanie bakłażana
Przygotowanie dania rozpoczynamy od dokładnego umycia bakłażana.
Osuszone warzywa kroimy na cienkie plasterki, które smarujemy olejem, oprószamy solą i pieprzem. Bakłażana grillujemy na patelni z dwóch stron.
Przygotowanie makaronu
Ugotowany makaron przerzucamy do miski. Dodajemy ser feta i suszone pomidory pokrojone w kostkę, 3-4 łyżki oliwy extravergine d'oliva oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Makaron doprawiamy solą, pieprzem i oregano, mieszamy.
