Makaron z borowikami i dynią

Grzyby pokroić w plasterki. Dynie obrać, pozbyć się miąższu oraz obrać. Pokroić ją w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę a czosnek w plasterki. Posiekać tymianek. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzając zachować jedną szklankę wody. Na patelni roztopić masło i dodać oliwę. Zeszklić cebulę. Dodać czosnek następnie wrzucić dynie i podlewając ją wodą z makaronu smażyć do miękkości. Dodać grzyby i tymianek smażyć 3 minuty, wlać śmietanę i gotować aż sos zgęstnieje. Zmieszać z makaronem, posypać świeżym tymiankiem i parmezanem.