Makaron z sosem pomidorowym i brokułami

Makaron i brokuły gotujemy w osobnych garnkach do miękkości w lekko osolone wodzie (do gotowania brokułów można dodać odrobinę cukru; do wody w której gotujemy makaron, wlewamy olej). W tym samym czasie masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę pszenną i energicznie mieszamy, aby nie pozostały nam grudki. Po 1-2 minutach wlewamy mleko oraz śmietanę i dokładnie mieszamy. Gdy sos się zagotuje, wlewamy gładko zmiksowane pomidory i gotujemy 2 minuty, po czym doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron i brokuły odcedzamy. Na talerze nakładamy porcję makaronu, którą polewamy sosem, następnie kładziemy różyczki brokułów i posypujemy żółtym serem w wiórkach. Podajemy od razu po przygotowaniu.


Zobacz przepis na Makaron z rybą i pomidorami >>>