Makaron zapiekany z grzybami

Grzyby opłukać, oczyścić, przyciąć trzony, poszatkować w cienkie talarki, dodać 2 łyżki wody, ugotować, odparować, aby płynu było jak najmniej. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zrumienić na jasnożółty kolor, wymieszać z grzybami, dodać sól i pieprz. Przyrządzić makaron lub łazanki. Połączyć z grzybami i cebulą, wyłożyć na półmisek do zapiekania. Zalać śmietaną rozmąconą z żółtkami, posypać z wierzchu tartym serem, wstawić na kilka minut do gorącego piekarnika. Gdy ser się lekko zrumieni, podawać na tym samym półmisku; osobno podać surówkę z pomidorów lub inną. Zamiast grzybów świeżych można użyć grzybów suszonych.