Makaron zapiekany ze szpinakiem

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Z masła, mąki pszennej i mąki ziemniaczanej zrobić jasną zasmażkę, połączyć z zimnym mlekiem, mieszając zagotować. Następnie dodać umyty, pokrojony szpinak i zmiażdżony czosnek, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko wymieszać z ugotowanym makaronem, przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec w piekarniku w temp 190 stopni ok.15- 20 minut. Pod koniec pieczenia posypać utartym żółtym serem.