Makówki Śląskie

► Mak drobno zemleć ( najlepiej młynkiem ręcznym nie elektrycznym ). ► Do garnka wlać odrobinę wody i zagotować następnie wlać mleko, do gotującego się mleka dodać cukier ( powinno być dość słodkie ) mak, masło i rodzynki gotować około 60 minut bardzo często mieszając ( żeby mak nie przywar ), w trakcie gotowania dolewać mleko które wpiło w mak albo odparowało, około 10 minut przed koncem gotowania wrzucić posiekane migdały. ► Na dno naczynia wlać kielnię maku następnie układać warstwami: bułeczki pokrojone na plastry ( bułki powinne być z poprzedniego dnia) i znowu polać makiem tak żeby bułkę przykryć i posypać płatkami z migdałów. I tak na przemian. Ostatnia górna warstwa ma być mak, makówki powinny być mokre ale nie rzadkie / odstawić do lodówki /.