Marchewka duszona w masełku

Marchewkę myjemy i czyścimy.Świetnie sprawdza się tu młoda marchew. Trzeba odciąć zieloną nać pozostawiając tylko około 1,5 cm zielonego.W osolonej, posłodzonej wodzie gotujemy marchewki dodając łyżkę soku z cytryny.Gotujemy około 20-25 minut.Następnie na patelni rozgrzewamy masło,dodając poszatkowaną drobniutko cebulkę i dusimy aż się delikatnie zeszkli.Teraz czas na wyciśnięty czosnek,sól,pieprz,odrobinę cukru,sok z cytryny i miód.Mieszamy i dorzucamy marchewki. Dusimy delikatnie mieszając ok.5 minut. Na koniec posypujemy świeżym tymiankiem, mieszamy i od razu podajemy.