Marynowane grzyby leśne

Grzyby oczyścić i bardzo dokładnie umyć, odciąć trzony. Kapelusze grzybów osolić, włożyć do rondla, dodać pokrojoną w krążki cebulę i przyprawy, dusić na wolnym ogniu, do odparowania płynu, mieszając, aby nie przywarły. Gdy płyn odparuje, wlać 1 szkl octu i pół szklanki wody. Gotować 5 minut, a następnie gorące przełożyć do słoików, zakręcić zakrętki, włożyć do garnka z wodą i pasteryzować 15 minut.