Masa makowa

Mak opłukać, zalać wrzącą wodą i podgrzewać, aż będzie miękki. Potem odcedzić, zemleć 2 razy. Następnie wymieszać z rozpuszczoną czekoladą, opłukanymi rodzynkami, startymi skórkami i przyprawami oraz masłem i miodem, podgrzewać ok. 10 min. Na małym ogniu, często mieszając. Wymieszać z pianą ubitą z białek i wystudzić.