Maślana zupa pieczarkowo-kurkowa z makaronem

Wszystkie warzywa umyć. Marchewkę i pietruszkę z włoszczyzny obrać i pokroić w plasterki bądź półksiężyce. Cebule obrać i poszatkować. Seler pokroić drobno. Kapustę i por posiekać i sparzyć we wrzącej wodzie na durszlaku, płucząc dokładnie z drobinek piasku. Zagotować ok. 2,5 litra wody, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Wrzucić do niej przygotowane warzywa. W tym czasie oczyścić pieczarki brązowe i białe. Gdy woda z warzywami zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i dodać serek śmietankowy z czosnkiem. Wsypać też lubczyk oraz paprykę suszoną i curry. Pogotować na małym ogniu przez ok. 5-10 minut, a w międzyczasie pokroić oczyszczone pieczarki w ćwiartki. Dodać do zupy. Podgrzewać nadal na małym ogniu. Gdy pieczarki się już lekko podgotują, wrzucić mrożone kurki i dodać odrobinę (ok. 2 łyżeczek) masła klarowanego. Gotować jeszcze chwilę na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby też innymi przyprawami. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać i dodać do zupy. Wymieszać. Zdjąć zupę z ognia, przykryć na ok. 5 minut - czosnek odda swój smak i zapach. Wymieszać. W tym czasie zagotować wodę na makaron nitki, ugotować go według przepisu w wodzie z odrobiną soli, zazwyczaj gotować przez ok. 3 minuty na al dente. Zupę pieczarkowo-kurkową z makaronem można podawać od razu po przyrządzeniu, choć najlepiej smakuje na drugi dzień.