Maślane naleśniki z serem

Rozpuszczamy na patelni masło i zlewamy do pojemnika by ostygło ( odrobinę zostawić do smarowania patelni ) .Mąkę przesiać przez sitko by ją napowietrzyć . Zmiksować jajka z mlekiem, szczyptą soli , ostudzonym masłem , mąkę i resztą składników .Odstawić na 15 minut .Musi mieć konsystencję gęstej śmietany ( ciasto ) . Posmarować rozpuszczonym masłem patelnię .Rozgrzać ją . Wlewać ciasto porcjami i rozprowadzić go po całej powierzchni .Usmażyć naleśnik .Przewrócić na drugą stronę i zsunąć z patelni na talerz .Tak samo usmażyć wszystkie naleśniki . Z tej porcji wychodzi 7 sztuk ( na patelni o średnicy 25 cm ). Ser miksujemy z cukrem na puch . Owoce myjemy , usuwamy pestki, szypułki , ogonki i kroimy tak jak lubimy . Można dodać do sera i zamieszać Takim serem smarować naleśniki . Można też naleśniki smarować serem i posypywać owocami . Podaję do tego kwaśną śmietanę zmiksowaną z cukrem i cukrem waniliowym .