Mazurek kajmakowy

Mąkę posiekać z tłuszczem, aby nie było wyczuwalnych grudek tłuszczu, dodać cukier puder, szczyptę soli. żółtka i śmietanę, wymieszać a rękami tylko zlepić ciasto. Z ciasta rozwałkować prostokąt, przełożyć na lekko natłuszczoną blachę, a ze skrawków dokoła ułożyć cienki wałeczek, przylepić go smarując brzegi ciasta białkiem. Upiec w bardzo mocno nagrzanym piekarniku. Mleko gotować z cukrem, aż powstanie gęsta masa stygnąca na talerzyku. Do masy zdjętej z ognia dodać masło, utrzeć. Posypać ciasto posiekanymi orzechami, zalać mają kajmakową, udekorować orzechami.