Medaliony łososia z sadzonym

Kapustę pekińską poszatkować, paprykę i ogórki pokroić na małe kawałki, wymieszać z kapustą. Dodać do warzyw majonez wymieszany ze śmietaną oraz solą pieprzem i przetartym przez praskę ząbkiem czosnku. Wymieszać i wyłożyć na talerze. Medaliony usmażyć na rozgrzanej patelni i wyłożyć na sałatę. Jajka smażyć jak ana sadzone i kłaść na górę ryby. Posypać jajka kiełkami.