Mielone kotlety z jabłkiem

Mięso dokładnie myjemy pod zimną wodą, a następnie osuszamy. Czerstwą bułkę zalewamy ciepłym mlekiem. Następnie mielimy mięso i bułkę. Mielone mięso doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy jabłko starte na tarce o drobnych oczkach i przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy jajka, bułkę tartą i wyrabiamy masę mięsną. Z masy formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.