Mielone z farszem paprykowo-pieczarkowym

17 gru 2014 11:37

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Niby zwyczajne mielone, a jednak smaczniejsze niż tradycyjne. Warto je przygotować dla urozmaicenie.

Składniki:

Mielone z farszem paprykowo-pieczarkowym

1 kg mięsa mielonego wieprzowego,
1/2 małej cebuli,
2 papryki,
1/2 kg pieczarek,
2 łyżki świeżego posiekanego oregano,
sól,
pieprz,
2 jajka,
1 kajzerka,
1/2 szklanki bułki tartej,
łyżeczka papryki słodkiej,
szczypta papryki ostrej,
2 łyżki masła,
5 dag żółtego sera.

Sposób przygotowania:

Mielone z farszem paprykowo-pieczarkowym

Kajzerkę moczymy w mleku i odciskamy. Mięso wyrabiamy ze startą cebulą, jajkami, kajzerką. Dodajemy paprykę ostrą, sól, pieprz. Pieczarki siekamy drobno, papryki w kostkę i przesmażamy na maśle, solimy, pieprzymy, dodajemy oregano. Bułkę mieszamy z papryką słodką. Porcję mięsa rozpłaszczamy na dłoni i nakładamy porcję farszu. Zlepiamy, panierujemy panierką i smażymy na złoto.