Mielone z kaszą jęczmienną

Mięso po umyciu zmielić. Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Te składniki umieścić w misce, dodać kaszę i resztę składników i wyrobić masę mięsno kaszową. Z tej masy formować kotlety dowolnego kształtu ( ja zrobiłam podłużne ), panierować w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety na złoto brązowy kolor z każdej strony. Podawać np. z ziemniakami i surówką.