Mielone z niespodzianką

Na maśle podduś drobno posiekany por. Przestudź. Przełóż do mięsa. Do mięsa dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, 2-3 łyżki bułki tartej, odrobinę tymianku oraz sól i pieprz do smaku. Wbij jajka, dolej 2 łyżki zimnej wody. Wyrób na jednolitą masę. Wilgotnymi dłońmi nabieraj małe porcje masy, formuj placuszek, na nim ułóż pomidorek, dokładnie oklep masę formując kulkę.Mięsne kulki panieruj w bułce tartej i układaj na rozgrzanym oleju. Smaż na złoty kolor.