Mielone z parówką

Bułkę namoczyć w mleku. Po czym odciśniętą bułkę dodać do mięsa mielonego.Cebulę obrać, drobno pokroić i również dodać do masy mięsnej. Wbić jajko. Zarobić masę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Parówki obrać z osłonek i przekroić na trzy części. Żółty ser pokroić w niewielkie słupki. Natomiast pietruszkę umyć i drobno posiekać. Kulki masy rozpłaszczać na dłoni zwilżonej wodą i nakładać na nią kawałek parówki, słupek sera i trochę posiekanej pietruszki. Uformować kotleciki i smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.