Mielony z ziemniakami i buraczkami.

27 sty 2010 09:20
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Mielony z buraczkami, to pyszny i szybki obiadek.

Składniki:

Mielony z ziemniakami i buraczkami.

ok.500 gram miesa mielonego (wieprzowe z wolowym)
1 duza cebula
2 jajka
1 lyzka soli
1/2 lyzeczki pieprzu
1 lyzeczka musztardy
kilka kropli maggi
1 bulka (namoczona w wodzie)
2 lyzki bulki tartej
ok.700 gram burakow
1 cebula
1 lyzka cukru
1/2 lyzeczki soli
sok z 1/2 cytryny
szczypta pieprzu
2 lyzki oleju
1 lyzeczka chrzanu
ok.500 gram ziemniakow

Sposób przygotowania:

Mielony z ziemniakami i buraczkami.

Bulke namoczyc w wodzie, gdy bedzie miekka odcisnac z wody. Dodac jajka, mieso, pokrojona w kostke cebule, bulke tarta, sol, pieprz, musztarde i maggi, odstawic do lodowki. Buraki umyc i ugotowac na miekko, gotowe odstawic do ostygniecia. Ziemniaki obrac i ugotowac. Z miesa formowac owalne kotlety i piec na rozgrzynym tluszczu. Buraki zetrzec na duzych oczkach, dodac pokrojona w kostke cebule, olej, doprawic do smaku sola, cukrem, pieprze i chrzanem.