Mielony ze słodką wkładką.

Do mięsa dodajemy sól, pierz startą cebulę oraz wodę i energicznie mieszamy. do momentu aż mięso wchłonie wodę. To znak, że można dać wcześniej namoczoną bułkę i jajeczko. Wyrabiamy chwilkę, sprawdzamy jak jest za rzadkie dosypujemy bułki tartej. Osączamy ananasa z syropu, a żurawinę przelewamy gorącą wodą i też zostawiamy aby lekko wyschła. Na dłoni układamy mięso które lekko rozpłaszczamy, na to ananas. W dziurkę kładziemy łyżeczkę żurawiny i całość zakrywamy mięsem. Lekko dociskamy aby się zlepiło. Smażymy na wolnym ogniu w niewielkiej ilości tłuszczu.