Mięsne kotleciki z niespodzianką

Cebulę obrać i drobno posiekać. Mięso mielone włożyć do miski, dodać jajko, bułkę tartą, musztardę oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wyrobić. Ser żółty pokroić na małe kawałki. Nabierać masę mięsną i formować małe kotleciki w środek wciskając po kawałeczku sera. Kotleciki obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju. Gotowe kotleciki podawać do obiadu z ziemniakami i dowolną surówką.