Mieso z królika w szarym sosie

Mięso z królika umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Lekko zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem, zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla, wlać 2-3 szkl wrzącej wody, dodać liście laurowe i angielskie ziele, przykryć i dusić do miękkości. Na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa zrumienić posiekaną cebulę, dodać do mięsa. Z mąki i margaryny zrobić zasmażkę, połączyć z miękkim mięsem, zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.