Mieszane danie z soczewicą

23 maj 2008 00:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Potrawę najlepiej przygotować w szybkowarze. Przed podaniem posypać drobnymi grzankami z chleba i różnymi przyprawami.

Składniki:

Mieszane danie z soczewicą

2 porcje:
20 dag kiełbasy lub parówek
2 garście soczewicy
1 cebula
1 zabek czosnku
1 duża marchewka
1 gruby kawałek selera
1 liść laurowy
Olej
Rozmaryn
Skórka z cytryny
Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Mieszane danie z soczewicą

Soczewicę, uprzednio namoczoną, pokrojoną w ćwiartki cebulą, czosnkiem, pokrojona grubo marchewką i selerem gotowac do miękkości w 3-4 dl wody z dodatkiem liścia laurowego i szczypty rozmarynu. Ściągnąć przykrywkę, dodać tartą skórkę z cytryny i ponownie zagotować. Warzywa i soczewicę rozgnieść i podac do kiełbasy lub parówek.