Mieszanka warzyw

Z cukinii, cebuli i kiełbasy usunąć skórki. Cukinię, pomidory, paprykę, cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę. Wszystko w dość grubą kostkę. Z papryki i cukinii usunąć gniazda nasienne. Margarynę roztopić. Dodać cebulę. Podsmażyć. Następnie dodać kiełbasy, później cukinię. Wszystko smażyć. Na koniec dodać pomidora i paprykę, wszystko podsmażyć. Poszatkować szczypiorek i także dodać na patelnię. Wszystko przyprawić pieprzem i kucharkiem. Podsmażyć jeszcze przez dłuższą chwilę. Podawać ciepłe z pieczywem.