Minestrone wg mojego męża

Pomidory sparzyć i obrac ze skórki, pokroic w kostkę. Cebule w kostke, marchew w plasterki. Paprykę, cukinie w kostkę, seler w połksiężyce. Na patelni rozgrzac troszke oliwy z oliwek, wrzucic czosnek obsmażyc i wyjac, dodac cebulę, zeszklić, dodać marchewke, chwile przesmazyc, dodać pomidory, dusic ok 10 minut, wlac litr bulionu warzywnego, przyprawic, wrzucic paprykę, cukinię i seler. gotowac ok 20 minut, dorzucic makaron i pogotowac ok 10 az bedzie aldente. Przyprawic bazylia i pieprzem. Jeli zupa byłąby z za malo pomidorowa mozna dodać toche pomidoirów z puszki lub przecieru.