Mintaj duszony w sosie

Filety opłukać pokroić na kawałki. Oprószyć mąką, lekko zrumienić na rozgrzanym oleju. Dodać masło, podlać bulionem, wsypać kapary i udusić pod przykryciem. Doprawić sosem sojowym, solą, cukrem,pieprzem, posypać zieleniną