Mintaj w cieście

Filet z mintaja rozmrażamy. Osuszamy solimy solą morską do smaku i lekko doprawiamy pieprzem. Do miski wbijamy jajka mieszamy widelcem. Dodajemy przyprawę do ryb , sól morską do smaku. Mieszamy dodajemy mąkę i odrobinę mleka. W cieście moczymy rybę i smażymy na masełku z dodatkiem oleju. Po usmażeniu na złoto układamy rybę na ręczniku papierowym następnie podajemy.