Mintaj zapiekany w jarzynach

Jarzyny obieramy, następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Całość podduszamy na maśle i dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy. Warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego, a na nie wykładamy oprószone przyprawą do ryb filety. Rybę zapiekamy w piekarniku przez około 30 minut w 180 stopniach. Podajemy.