Miodowa francuska kaczka

Mięso myjemy i przekładamy do miski. Musztardy mieszamy z miodem, cytryną solą i pieprzem. Marynujemy tym kaczkę. Wkładamy do lodówki na całą noc. Kaczkę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy pozostała w naczyniu marynatą.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Naczynie przykrywamy folią świecącą stroną w kierunku mięsa. Całość pieczemy przez godzinę. Następnie ściągamy folię, polewamy powstałą w wyniku pieczenia glazurą i pieczemy przez ok 50 minut bez przykrycia. Proponuję podawać z rukolą, frutkami bądź pieczonymi ziemniakami. Smacznego.