Miodowo-musztardowa wędlina z indyka w piwie

Mięso płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Marynatą nacieramy mięso i odstawiamy je do lodówki na całą noc. Mięso obracamy kilka razy na drugą stronę, aby przeszło marynatą. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach (1 godzina na 1 kg mięsa). W trakcie pieczenia filet polewamy powstałym z pieczenia sosem. Jeśli mięso zacznie się spiekać przykrywamy je folią aluminiową. Po upieczeniu mięso studzimy i kroimy w cienkie plasterki. Smacznego ;)