Młoda Kapusta

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Kapustę szatkujemy, dodajemy do cebuli i zalewamy wodą, aby nie przywarła do dna garnka. Wszystko razem dusimy doprawiając solą, cukrem i pieprzem. Gdy kapusta będzie już na wpół miękka dodajemy koncentrat pomidorowy, wyciśnięty czosnek i bazylię. Dusimy wszystko jeszcze parę minut, a następnie robimy zasmażkę. Na patelni lub w garnuszku roztapiamy masło a następnie dodajemy łyżkę mąki, sól i pieprz. Zasmażkę dodajemy do kapusty, wymieszać całość i gotowe.