Młode gołąbki

Ryż gotujemy tak jak zawsze w lekko osolonej wodzie. Liście kapusty obgotowujemy 3 min i odstawiamy do wystygnięcia. Marchewki obieramy i kroimy w plasterki. Wywar wstawiamy na ogień i gotujemy w nim mięso. Następnie za pomocą maszynki mielimy je i dodajmy do ryżu. Całość wyrabiamy dokładnie dodając marchewkę i doprawiając sola i pieprzem do smaku. Tak przygotowany farsz rozkładamy na liściach kapusty i zwijamy. Pomidory wyjmujemy z puszki, miksujemy za pomocą blendera i dodajmy do wywaru, mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy gołąbki i dusimy całość 20 min