Mój barszcz czerwony

Do 2 litrów wody lub mięsnego rosołu dodaj wcześniej ugotowane i starte buraczki czerwone. Ponownie zagotuj dodając roztarty czosnek, kwasek cytrynowy lub kwas z kiszonych buraków.Przypraw solą,cukrem,pieprzem. Zagotuj, gorące
podawaj na talerzu posypane zieleniną.Możesz dodać odrobinę śmietany aby uzyskać lepszy kolor i smak barszczu.