Moje kolorowe leczo

14 sie 2014 13:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6
KALORIE: 300

ocena: 4/5 głosów: 7

Kolorowe leczo z papryki, pomidorów, cukinii, pieczarek i przesmażonej kiełbasy. Pyszny letni obiad.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Moje kolorowe leczo

1 kg kiełbasy
4 papryki czerwone
1 papryka żółta
1 papryka biała
1 cukinia zielona
1 cukinia żółta
1/2 kg pieczarek
2 cebule
1 kg pomidorów
1 łyż koncentratu pomidorowego
1 łyż papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
czarny pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
sól
oregano
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Moje kolorowe leczo

Warzywa dokładnie myjemy i oczyszczamy. Kiełbasę kroimy w półplasterki i przesmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Cebulę siekamy i szklimy w garnku. Następnie dodajemy pokrojoną w grubą kostkę paprykę. Całość chwilę smażymy. Do warzyw dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki a na koniec pokrojone w półplasterki cukinię. Wlewamy ok 1/2 szkl wody. Dusimy ok 5 minut. Następnie dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Dodajemy koncentrat i przyprawy. Dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy kiełbasę. chwilę podgrzewamy. Smacznego!