Moje śledzie po japońsku

Śledzie moczymy, a następnie odsączamy i kroimy w mniejsze kawałki. Jajka gotujemy na twardo, następnie studzimy i obieramy ze skorupek. Marchew gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i kroimy w kostkę. Majonez mieszamy ze śmietaną. Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki i obraną i drobno poszatkowano cebulę. Następnie do sosu dodajemy odcedzony groszek konserwowy i połowę pokrojonej marchewki. Dokładnie mieszamy. Jajka kroimy w ćwiartki i układamy na śledziach. Całość pokrywamy sałatką jarzynową. Wierzch posypujemy pieprzem i pozostałą marchewką. Schładzamy minimum 1 godzinę. Smacznego.