Morszczuk w cieście piwnym

26 wrz 2014 08:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 10

Ryba -lekka i zdrowa,doskonale smakuje przez cały rok, ta o piwnym aromacie zachwyci każdego dorosłego a podana z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej stworzy dobry obiad!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Morszczuk w cieście piwnym

500 g fileta z morszczuka
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Ciasto:
10 dag mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki jasnego piwa
1 jajko
1 łyżka ziaren sezamu
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Morszczuk w cieście piwnym

Rybę rozmrozić usunąć nadmiar wody ręcznikiem papierowym,pokroić na mniejsze kawałki,posolić i oprószyć pieprzem cytrynowym do smaku,zostawić na 10 minut w lodówce. Ciasto: Jajko roztrzepać mikserem wsypać mąkę pszenną i ziemniaczaną wlać delikatnie piwo zmiksować,doprawić do smaku solą,wsypać ziarno sezamu ponownie zmiksować. Rybę zanurzać kolejno w przygotowanym cieście,kłaść na rozgrzany olej,smażyć po około 2-3 minuty z każdej strony,osączyć z tłuszczu,podawać gorącą z dodatkami. Życzę smacznego!