Morszczuk w marchewce i pieczarkach

Tuszki ryby oczyścić, posypać solą ziołową, przyprawą do ryb skropić oliwą i sokiem z cytryny i odstawić na ok 2 godziny.
Marchewkę obgotować ok 10 min w osolonym wrzątku.
Rybę przysmażyć na rozgrzanej patelni.. przysypać pokrojoną w krążki marchewką i wcześniej przyrumienionymi pieczarkami oraz drobno posiekanym czosnkiem, podlać ok 200 ml wody lub bulionu warzywnego i dusić ok 10-15 min. Można podać z pieczonymi ziemniaczkami.