Muffinki czarno białe

Jajka myjemy i oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Do żółtek dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko i olej. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie do masy dodajemy ubitą pianę z białek i deliktanie mieszamy. Ciasto dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy kakao, a do drugiej 1 łyżeczkę mąki. Do foremek na muffinki wlewamy łyżką na przemian ciemne i jasne ciasto. Pieczemy w 180 stopniach ok 25 min. Smacznego.