Muffinki waniliowe 2

Masło rozpuszczamy na przykład w mikrofalówce. Łączymy z mlekiem i jajkiem i miksujemy na gładko. Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy razem i miksujemy dosypując po trochu do masy jajeczno-mlecznej. Do gładkiej masy dodajemy pół łyżeczki kurkumy, żeby osiągnąć ładną barwę oraz łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią i łyżkę budyniu śmietankowego gdyby masa była zbyt rzadka (powinna powoli spływać z łyżki). Wszystko razem szybko mieszamy i rozlewamy do formy wypełnionej papilotkami. Wierzch muffinków posypujemy jeszcze odrobiną cukru z drobinkami wanilii i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.