Muffiny z borówką amerykańską

ETAP 1:

Borówki umyć, osuszyć. Dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać, aby pokryła ona owoce. Jajko roztrzepać z mlekiem, masłem, cukrem i solą. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać i wymieszać. Wsypać do mokrych składników i krótko wymieszać tak, aby składniki się połączyły.

ETAP 2:

Na koniec dodać borówki obtoczone w mące i delikatnie wmieszać do ciasta. Tak przygotowaną masę przełożyć do formy na muffiny wyłożonej papilotkami (do 3/4 ich wysokości).

Pieczenie i studzenie

Piec w 180 st.C przez około 20 minut. Po tym czasie wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego!