Muffiny z jajem

Wbrew pozorom to nie jest muffinka z sadzonym jajkiem. Ciekawy pomysł na ozdobienie zwykłej babeczki, który nie wymaga dekoratora. Do przygotowania ciasta potrzebujemy dwóch misek. W jednej mieszamy mąkę, proszek, cukier oraz wanilię a w drugiej: mleko, jajka, olej. Produkty "mokre" wlewamy do "suchych" i dokładnie mieszamy. Przelewamy ciasto do papilotek i pieczemy w 180 stopniach około 20 minut. Przygotowanie "sadzonych jajek" jest niezwykle szybkie i proste. Rozpuszczamy białą czekoladę nad parą wodną. Dokładnie łączymy ją z serkiem waniliowym. 1/4 część przekładamy do osobnego naczynia i mieszamy z barwnikiem. Kiedy muffinki przestygną, nakładamy na nie łyżką białą masę a po środku żółtą. W ten sposób otrzymujemy efekt sadzonego jajka.