Nadziewane roladki w czosnkowym cieście

Szpinak podsmażyć na oleju do miękkości z dodatkiem pół łyżeczki soli. Mięso oczyścić, i rozbić na bardzo cienkie kotlety. Przyprawić i na chwilę odstawić.

Na płatach mięsa układać kolejno plaster żółtego sera, szpinak i 2 łyżki kukurydzy. Zawijać w roladki . Jajka , mąkę, wodę i sól zmiksować na gładką - bardzo gęstą masę.

Posiekany drobno czosnek dodać do ciasta. Wymieszać.

Roladki zanurzać w cieście i wrzucać na rozgrzany olej , opiekając na dużym ogniu z każdej strony, a potem smażyć na wolnym ogniu do zezłocenia.